Varför behövs Smaklabbet?
Vi vill berätta om hur våra matval idag påverkar oss framåt och vad vi kan göra för att få en mer hållbar matproduktion i frmatiden.
För att skapa en hållbar framtid är våra matval avgörande. Smaklabbet gör det möjligt att:
- Öka medvetenheten och inspirera till hållbara och hälsosamma matvanor.
- Driva innovation och hjälpa företag att utveckla mat som möter framtidens behov.
- Stärka Sveriges beredskap genom att främja lokal livsmedelsproduktion och trygga en hållbar livsmedelsförsörjning.
Varför Väderstad?
Platsen lockar varje år över 250 000 besökare och ligger strategiskt vid E4:an. Smaklabbet byggs upp mitt i centrum – nära, tillgängligt och med lokal förankring.