Varför behövs Smaklabbet?

Vi vill berätta om hur våra matval idag påverkar oss framåt och vad vi kan göra för att få en mer hållbar matproduktion i framtiden.

För att skapa en hållbar framtid är våra matval avgörande. Smaklabbet gör det möjligt att:

• Öka medvetenheten och inspirera till hållbara och hälsosamma matvanor.
• Driva innovation och hjälpa företag att utveckla mat som möter framtidens behov.
• Stärka Sveriges beredskap genom att främja lokal livsmedelsproduktion och trygga en hållbar livsmedelsförsörjning.

Varför Väderstad?

Platsen lockar varje år över 250 000 besökare och ligger strategiskt vid E4:an. Smaklabbet byggs upp mitt i centrum – nära, tillgängligt och med lokal förankring.

Upplevelsecenter för mat

Smaklabbet är en testmiljö och ett första steg mot Mjölby kommuns vision om ett permanent upplevelsecenter för mat i Väderstad.

Läs mer om projektet:
Upplevelsecenter för mat