Om Smaklabbet

Smaklabbet är en arena för mat i Väderstad. Här möts konsumenter, forskare och företag för att testa nya produkter, lära om hållbara matval och inspireras av föreläsningar och utställningar. Det är gratis, öppet för alla och fullt av inspiration för både stora och små. Smaklabbet är öppet mellan 15 juni till 12 juli 2026. Satsningen finansieras av Europeiska regionala utvecklingsfonden tillsammans med Mjölby kommun, Region Östergötland och Agtech Sweden.

Vad är Smaklabbet?

Smaklabbet är en ny och tillfällig arena där du som besökare får upptäcka, smaka och påverka framtidens hållbara mat. Här möts konsumenter, forskare och företag i ett gemensamt utforskande av innovation och hållbarhet inom mat. Projektet drivs av Mjölby kommun i samarbete med Region Östergötland och Agtech Sweden, med finansiering från Europeiska regionala utvecklingsfonden (ERUF).

• Var? Utställningsarenan finns i centrala Väderstad. Adressen är Vallsbergsvägen 8, 596 36 Väderstad.
• När? Smaklabbet öppnar 15 juni och håller öppet till och med 12 juli 2026. Smaklabbet kommer att ha öppet alla dagar i veckan mellan klockan 11 och 16.
• Kostnad? Gratis för alla besökare!

Vad kan du uppleva?

• Smaktester
  Provsmaka nya livsmedelsprodukter och ge feedback som hjälper företagen att förbättra sina idéer. Provsmakerna kommer variera under de fyra veckorna som Smaklabbet har öppet och det kan därför löna sig att komma dit flera gånger.
• Interaktiva utställningar
  Upptäck hållbara matlösningar och lär dig om matens ursprung och framtid.
• Föreläsningar och workshops
  Träffa experter inom mat, hållbarhet och innovation. Alla föreläsningar är gratis, men anmälan krävs till vissa evenemang.
• Barnaktiviteter
  Aktiviteter som kombinerar lek och lärande för att väcka intresset för mat och miljö.

Vill du som företagare vara med?

Är du ett litet eller medelstort livsmedelsföretag med en ny idé eller produkt? Då kan du ansöka om att delta kostnadsfritt i Smaklabbet. Här får du möjlighet att:

• Möta tusentals konsumenter.
• Testa nya produkter i verklig miljö.
• Få professionell feedback från forskare och experter.

Läs mer på vår sida som riktar sig till dig som företagare via länken nedan:

Håll dig uppdaterad!

Smaklabbet välkomnar alla – konsumenter, företagare och forskare – att delta och bidra. Anmäl dig till vårt nyhetsbrev Länk till annan webbplats. för nyheter och uppdateringar om kommande aktiviteter.

Tillsammans skapar vi framtidens mat. Välkommen till Smaklabbet!

Läs mer om Smaklabbet:

Succé för Smaklabbet i Väderstad – besökarantal över förväntan

Smaklabbet är invigt och har öppnat för sommaren

Smaklabbet öppnar – fyra veckor med smak, innovation och hållbar mat i Väderstad