Årets version av Smaklabbet är nu avslutad. Runt 9500 besökare har varit här under utställningstiden 15 juni till 12 juli. De har fått testa, smaka lyssna på föreläsare och utforska interaktiva utställningar – allt på tema mat, hållbarhet och framtid.

Under fyra veckor har besökare i alla åldrar upptäckt, smakat och utforskat framtidens mat genom smaktester, utställningar, och aktiviteter för hela familjen. Det har också varit föreläsningar av kunniga och intressanta personer i princip varje dag.

Responsen från besökarna har gett värdefulla insikter som hjälper företag att utveckla morgondagens livsmedel och bidrar till utvecklingen av ett framtida upplevelsecenter för mat i Mjölby kommun.

– Vi är väldigt glada över det engagemang som besökarna har visat under sommaren. Tusentals personer har valt att komma hit för att smaka, upptäcka och lära sig mer om framtidens mat, säger Kim Brax, projektledare för Smaklabbet.

Nu håller utställningen på att plockas ner igen och arbetet med att sammanställa årets utvärderingar och analysera resultatet pågår.

– Vi ser fram emot att ta del av besökarnas synpunkter, men redan nu upplever vi att responsen från både besökare och medverkande företag har varit mycket positiv.

Smaklabbet är ett samverkansprojekt som leds av Mjölby kommun tillsammans med Region Östergötland och Agtech Sweden med finansiering via Europeiska regionala utvecklingsfonden. Projektet löpte på två år och är nu slutfört. Syftet var att testa koncept för ett framtida permanent upplevelsecenter för mat i Väderstad.

– Erfarenheterna från de två somrarna med Smaklabbet blir ett viktigt underlag i den fortsatta utvecklingen av ett framtida upplevelsecenter.

Upplevelsecenter för mat

Kontakt

E-post: press@mjolby.se

Kim Brax, projektledare Smaklabbet
Telefon: 010-234 58 57
E-post: kim.brax@mjolby.se

Ladda ner högupplöst bild jpg, 10.2 MB.

Bilden är fri för media att använda i nyheter relaterade till detta pressmeddelande. Fotograf: Mjölby kommun (behöver inte anges).