Välkommen på invigning av Smaklabbet

På måndag den 21 juli öppnar vi upp dörrarna för Smaklabbet i Väderstad. Varmt välkommen på vår invigning!

Hur smakar framtiden? Det vill vi utforska tillsammans med dig! Smaklabbet är en ny mötesplats där företag, forskning och konsumenter tillsammans formar framtidens hållbara mat. Under fyra veckor i sommar öppnar vi dörrarna till Smaklabbet i Väderstad.

– Äntligen är det dags att öppna Smaklabbet. Utställningen är en plats där du får provsmaka framtidens livsmedel, utforska interaktiva utställningar, möta innovativa företag och delta i aktiviteter för både stora och små. Genom bred samverkan skapar vi en inspirerande arena som också är ett viktigt steg i vår långsiktiga satsning på ett Upplevelsecenter för mat i Väderstad, säger Eva Rådander, projektchef Upplevelsecenter för mat.

Datum och tid: Måndag den 21 juli klockan 11-13

Plats: Smaklabbet, Vallsbergsvägen 8, Väderstad

Program under invigningen

Under invigningen bjuds du på:

• Invigningstal och bandklippning av Anna-Lena Sörensson, kommunfullmäktiges ordförande, Mjölby kommun
• Mingel med potatissmakprov signerat årets seniorkock 2023 Ann-Margreth Lindén, kock måltidsservice, Mjölby kommun
• Visningar och smakprover i Smaklabbet
• Roliga aktiviteter för både stora och små

Vad händer under de kommande veckorna?

Det finns många spännande och matnyttiga föreläsningar, men också utställningar och smaktester för att utforska framtidens mat. Smaklabbet har öppet alla dagar klockan 11-16 under de kommande fyra veckorna. Det finns så klart något även för de yngre besökarna. Det är fri entré för alla besökare men du behöver boka plats till föreläsningarna.

Hela programmet hittar du här mjolby.se/smaklabbet

Vad är Smaklabbet?

Smaklabbet är en ny och tillfällig arena där du som besökare får upptäcka, smaka och påverka framtidens hållbara mat. Här möts konsumenter, forskare och företag i ett gemensamt utforskande av innovation och hållbarhet inom mat. Projektet drivs av Mjölby kommun i samarbete med Region Östergötland och Agtech Sweden, med finansiering från Europeiska regionala utvecklingsfonden (ERUF).