Passionen för matlagning och en trygg arbetsmiljö var det som lockade Gurpal till Mjölby kommun. Som kock på Lagmansskolan har han en nyckelroll i att dagligen förse hundratals elever och lärare med näringsrika måltider. Gurpal ser till att varje skollunch blir en stund som främjar både hälsa och lärande – en uppgift han utför med stor stolthet och engagemang.

Arbete i kök innebär ofta obekväma arbetstider och långa arbetspass. Gurpal sökte sig till Mjölby kommun för att han ville ha en trygg och stabil arbetsplats som gör det möjligt att kombinera arbetsliv och privatliv. Han började som vikarierande måltidsbiträde år 2017 när han var nyutbildad kock. Idag arbetar han som kock i Lagmansskolans nyrenoverade kök. I hans roll ingår också administrativa uppgifter som att beställa råvaror, hantera fakturor och göra egenkontroll*

Det har varit väldigt lärorikt att få växa inom kommunen, från måltidsbiträde till kock. Jag är tacksam för att jag fått möjligheten att ta mig dit jag är idag och att mina chefer har sett min potential att utvecklas.

Gurpal och hans kollegor lagar mat åt 600 elever varje dag. Maten lagas från grunden så långt det är möjligt, och de arbetar för att skapa måltider som är både goda och hälsosamma.

Det känns viktigt och bra att varje dag gå till jobbet för att laga en näringsrik och god lunch till våra ungdomar och lärare, som i sin tur ger förutsättningar att leverera under lektioner och för att orka hela dagen.

*Egenkontroll är att planera, kontrollera och följa upp sin verksamhet för att förebygga olägenheter för människors hälsa och miljön. (Arbetsmiljöverket)