Kostservice, det är vi som producerar maten!

Kostservice ansvarar för produktionen av måltider till kommunens äldreomsorg, skolor och förskolor. 78 personer sköter inköp av råvaror, tillagning, servering, disk och städning till 32 kök. 27 av dessa är tillagningskök och fem är mottagningskök.

4100 luncher enligt tallriksmodellen - varje dag

Totalt tillagar vi ca 4 100 luncher varje vardag (maj-09).
Dessutom lagar vi frukost och kvällsmål till pensionärer samt frukost och mellanmål till skolbarnsomsorg och förskolor.
För att hjälpa våra gäster till en näringsriktig måltid använder vi oss av Livsmedelsverkets riktlinjer och den så kallade tallriksmodellen.

I våra restauranger finns en salladsbuffé där ett antal olika råkoster, sallader och dressingar erbjuds varje dag. Här varierar vi sallader baserade på pasta, ris, potatis, kål och bönor. På salladsbuffén kan gäster som av etiska eller religiösa skäl inte äter till exempel kött ändå komponera en bra måltid.

Kostservice driver även cafeterian i Mjölby stadshus som sköts av 3 personer med servering av kaffe, te, smörgåsar, kaffebröd och glass med mera.

Ständigt kvalitetsarbete

Vårt kvalitetsarbete pågår ständigt och sedan 1996 har vi arbetat med kvalitetsledningssystemet ISO 9002 som verktyg för att säkerställa vår produktion.

Från och med 2005 arbetar vi med ISO 9001:2000. ISO-arbetet går ut på att kontrollera alla led i produktionen och säkerställa dem genom tydliga rutiner och dokumentation.

Tillbaka

Utskriftsvänlig version

Tipsa en kompis om denna sida

Innehåll: Ann-Marie lejon Forsberg

Uppdaterad: 2010-02-18

Publicerad: 2009-09-30

Service-och entreprenadkontoret

Telefon: 0142 - 850 00

sek@mjolby.se

Besöksadress: Stadshuset, Burensköldsvägen 11

Postadress: Mjölby kommun, 595 80 Mjölby

Funktioner/service

Antal invånare

8 feb 2012: 26 109 personer
28 dec 2011: 26 077 personer
31 dec 2010: 25 856 personer
31 dec 2009: 25 770 personer
31 dec 2008: 25 654 personer
31 dec 2007: 25 535 personer

Webbredaktör: Mia Högberg

Webbmaster: Patrik Wårdmark

Kontakta webbredaktionen

Mjölby kommun, Burensköldsvägen 11, 595 80 Mjölby
telefon 0142-850 00, fax 0142-851 20, e-post mjolbykommun@mjolby.se
Organisationsnummer: 212000-0480